Uva Fiera alla Città dell’altra Economia a Roma il 2 e 3 Dicembre è una fiera vinicola, dedicata a vini da vitigni nativi ed autoctoni in purezza, un tempo considerati […]
VITIGNO: VERMETINO 100%VIGNETO : MONTE CARDETOALTITUDINE: 240 SLMFORMA DI ALLEVAMENTO: GUYOTRESA PER ETTARO: 90 qRACCOLTA: MANUALE – PRIMA DECADE DI SETTEMBREVINIFICAZIONE: PIGIATURA E PRESSATURA SOFFICE, FERMENTAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATAAFFINAMENTO: 8 […]
VITIGNO: INCROCIO MANZONI 100%VIGNETO: FONTE TERMINIALTITUDINE: 250 SLMFORMA DI ALLEVAMENTO: GUYOTRESA PER ETTARO: 50 qRACCOLTA: MANUALE – SECONDA DECADE DI AGOSTOVINIFICAZIONE: PIGIATURA E PRESSATURA SOFFICE, FERMENTAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATAAFFINAMENTO: 8 […]
VITIGNO: SYRAH 50% VIOLONE 50%VIGNETO : COLLE FIORITOALTITUDINE: 245 SLMFORMA DI ALLEVAMENTO: GUYOTRESA PER ETTARO: 60 qRACCOLTA: MANUALE – PRIMA E ULTIMA DECADE DI SETTEMBREVINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE SULLE BUCCE PER 10/15 […]
VITIGNO : VIOLONE 100%VIGNETO : FONTE TERMINEALTITUDINE : 250 SLMFORMA DI ALLEVAMENTO : GUYOTRESA PER ETTARO : 60 qRACCOLTA : MANUALE – SECONDA DECADE DI SETTEMBREVINIFICAZIONE : FERMENTAZIONE SULLE BUCCE […]
Ripartonono i nostri Lab!!! “Pic nic in Vigna” Venerdi 9 Giugno l’appuntamento è presso la Cantina Morichelli a Trevignano Romano a due passi da Roma sul Lago di Bracciano per […]
Il 2 Aprile ho avuto modo di partecipare alla manifestazione 2 Passi in Vigna, organizzata dai ragazzi di Vinario4, presso il Mercato Centrale di Roma. Il Mercato Centrale di Roma […]
La Excellence Accademy ha organizzato, in collaborazione con l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio (ONAF), presso lo Spazio “The Box”, in zona Portonaccio a Roma, la prima edizione del “Salone del […]
