Cantina Morichelli Antehios

Cantina Morichelli Antehios

VITIGNO: INCROCIO MANZONI 100%
VIGNETO: FONTE TERMINI
ALTITUDINE: 250 SLM
FORMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT
RESA PER ETTARO: 50 q
RACCOLTA: MANUALE – SECONDA DECADE DI AGOSTO
VINIFICAZIONE: PIGIATURA E PRESSATURA SOFFICE, FERMENTAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA
AFFINAMENTO: 8 MESI SULLE FECCE FINI IN ACCIAIO